El mildiú de la vid (Plasmopara viticola ) es una de las enfermedades más comunes en los viñedos. También es una de las más devastadoras, porque afecta a los rendimientos, a la calidad de los vinos y provoca importantes pérdidas económicas. Conozcamos más sobre esta enfermedad y qué soluciones preventivas y tratamientos biológicos se pueden aplicar para combatir este mildiu.
¿Cómo prevenir el mildiú de la vid ?
La prevención del mildiu de la vid se basa en varias prácticas culturales que buscan minimizar las condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad.
- La descompactación y aireación del suelo (utilizando las soluciones biológicas Siliboost y Silipellet ) es esencial para evitar la acumulación de charcos de agua alrededor de las viñas.
- Actúa sobre la humedad provocando que el agua estancada en los órganos jóvenes se seque (gracias al producto natural Bentobio )
- El enrejado mantiene las ramas alejadas del suelo . Esto reduce el riesgo de contaminación por agua estancada.
- El deshoje , que consiste en retirar ciertas hojas alrededor de los racimos, favorece una mejor aireación de las bayas y reduce la humedad, creando un ambiente menos propicio para el desarrollo del mildiu.
- Se recomienda evitar regar el follaje. Preferir regar al pie de la vid , preferentemente por la mañana, para reducir la humedad nocturna que favorece la germinación de las esporas.
- La pulverización regular de bioestimulantes ( Yakapro ), Chitoprotect quitosano, decocción de cola de caballo , infusión de sauce cada una o dos semanas desde la primavera hasta el otoño, fortalece las defensas naturales de la vid contra el mildiu.
- También hay que controlar la densidad de plantación : evitar plantar las vides demasiado juntas permite una mejor circulación del aire y reduce las condiciones favorables a las enfermedades.
- Comprar especies de vid menos susceptibles al mildiu es una estrategia preventiva eficaz.
¿Qué tratamientos biológicos existen contra el mildiu de la vid?
A continuación te mostramos los tratamientos orgánicos que recomendamos contra el mildiu de la vid.
Para la descompactación y aireación de suelos de viñedos.
Para tratamientos contra el moho
Bioestimulantes
Fertilizantes
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Descripción del mildiu de la vid
El mildiú velloso de la vid es una enfermedad fúngica causada por Plasmopara viticola . Originario de América del Norte, el mildiu está ahora muy presente en Francia, donde se observó por primera vez a finales del siglo XIX (1879), en los viñedos de Burdeos.
El impacto del mildiu en las vides es devastador porque afecta tanto al rendimiento como a la calidad de los vinos producidos. Cada año ocasiona importantes pérdidas económicas.
En viticultura , muchas variedades de uva son sensibles al mildiu, en particular
- Chardonnay
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir
- Pinot Gris
- Merlot
- Sauvignon
- Vino riesling
- Garnacha.
¿Cuáles son las condiciones favorables para el desarrollo del mildiu de la vid?
Los parámetros que favorecen el desarrollo de la vid son:
- Clima cálido (temperaturas suaves en primavera)
- humedad (primavera lluviosa)
- Rocío pesado
Estas condiciones favorecen la germinación de esporas y la propagación de la enfermedad.
Biología del mildiu de la vid
En invierno, el hongo Plasmopara viticola sobrevive en forma de oosporas en las hojas caídas. Estas oosporas son resistentes a bajas temperaturas, pueden soportar condiciones inferiores a -20 °C y su supervivencia depende principalmente del nivel de humedad y de la cantidad de lluvia invernal.
En primavera , normalmente a partir de abril, las condiciones se vuelven favorables para la germinación de las oosporas. Cuando la temperatura ronda los 11°C y un mínimo de 5 mm de lluvia en el suelo, las condiciones son suficientes para su desarrollo, comienzan a germinar en el agua. Este proceso libera zoosporas, responsables de las primeras contaminaciones de los tejidos de la vid (contaminaciones primarias).
Una vez liberadas las zoosporas, infectan los tejidos de la vid y el hongo entra en la fase de incubación. Este período de incubación puede durar de 7 a 14 días, dependiendo de las condiciones de temperatura y humedad. Durante esta fase, el moho se desarrolla y se prepara para producir nuevas esporas que continuarán infectando la vid.
¿Cuáles son los síntomas del mildiú de la vid?
El mildiu de la vid afecta a todos los órganos de la planta.
En las hojas
Los primeros signos de moho en las hojas aparecen como manchas de aceite . Son zonas amarillentas que aparecen en la superficie superior de las hojas. Estas áreas afectadas pueden progresar a necrosis (coloración amarronada) y desecación.
En clima húmedo se forma una pelusa blanquecina en el envés de las hojas.
Estos síntomas provocan una disminución del área foliar efectiva y una disminución de la actividad fotosintética de la planta.
Al final del ciclo de crecimiento, en las hojas más viejas, pueden aparecer pequeñas manchas de color amarillo a marrón, conocidas como facies de “mosaico”.
En las ramas verdes (sarmientos)
Las ramas jóvenes presentan lesiones superficiales longitudinales que pueden provocar la deformación de las ramas. Esta condición hace que la madera sea menos apta para el endurecimiento, haciendo la poda más delicada y el paso del invierno más difícil para la planta.
En los clusters
Antes de la floración, el mildiu puede provocar que los botones florales se sequen , lo que puede provocar la pérdida total del cultivo.
En los racimos jóvenes, la enfermedad se manifiesta por la formación de podredumbre gris, una especie de apelmazamiento blanquecino.
Durante ataques posteriores, observamos racimos que se vuelven de color marrón rojizo a violáceo (podredumbre parda) y se secan.
Después del envero, los racimos de uva ya no son sensibles al mildiu.
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